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前日に仕込んで貰った手打ちうどん これも美味しかった! 麺を切る包丁と駒板と麺台 |
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⑥さんには本日はお世話になりました。 ごちそうさまでした。 |
| そば粉をふるっています。 今回は二八の外二で |
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水を少しずつ加えての水回し |
| 力を入れてこねていきます。 |  |
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菊もり |
| のばす前の形つくり |  |
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打ち棒でのばして |
| 麺台全面にのばし |  |
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たたんで |
| 駒板を包丁で動かし均等に切っています。 |  |
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きれいに切れています。 本職さんみたい！ |
| 全部切り終えた様子 |  |
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茹でてザルに盛り いただきます。 |
| 二回目はそば打ち体験です。 |
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力のいる所は力持ちに |
| なかなかうまく切れません |  |
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