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楽々山歩 今回はそば打ち 前回平成18年6月にしてから5年ぶりの企画 maru8の近所の公民館を借りて 台風2号接近の雨の中 車で来られる吉田さんにもお願いして 電車組を新伊丹駅まで迎えに行き 何とか余り濡れずに来て貰えました。 雨が降らなければ今バラが見頃の 荒牧バラ公園を見て貰っている間に 買い出しをと考えていたがそれも出来ず バタバタとしていました。 |
| 人数も多いので先に⑥さんに仕込んで貰います。 |  |
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さすが手慣れた作業で! |
| そば切りも細く均等に! |  |
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一人前ずつ小分けし |
| 西尾さんに持って来て貰った釜で 最初は公民館備え付けのガスコンロで 湧かしていたが火力が弱く 茹でるのもう一つだったので 大きなコンロまた取りに行って貰いました。 |
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これなら火力も有り 上手く茹でる事が出来ました。 最初に茹でた蕎麦と 火力が大きくなって良く沸騰した この釜で茹でた蕎麦全然味変わってました。 |
| 子供達も先に食べてて! |  |
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メンバーさんも待っている間リラックスモード おおっと !手前の人また乱入か? |
| 書き込みにも書いたが できあがった蕎麦テーブルに置くまでに 横から箸出してるイラチ誰や!! |
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ちょっと待っててね! 出汁も⑥さん手作りの 関東風と関西風で ネギ・とろろ・大根おろし・ナメコ 刻みのり・わさびとと薬味も有り 自分好みで食べ下さい。 |
| 大体食べ終わり そば打ち体験を! そば粉を水を加えてこねる 今回は十割蕎麦なので そば粉と水だけ 微妙な水加減でこねる |
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バイパスおじさんもマイエプロン持参で |
| どこかで見たこの後ろ姿とこの帽子 tacphenさんも雨で予定していた ポタ中止になったので前からそば打ち 興味あったので参加して下さりました。 |
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菊もみも済み次は 打ち棒を使って延ばして行きます。 |
| 中々これがうまい事均等にならず! |  |
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tacphenさんちょっとへっぴり腰で でも段々伸びて来ました。 本当は水回しから切るまで 10分位でするの3人で交代で したので時間かかり過ぎ 蕎麦も乾燥しひび割れて来てました。 |
| 何とか延ばせたら折り畳んで |  |
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今度は切って行きます。 |
| 真剣なまなざしで |  |
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なんかちょっと太い様な! 後はお持ち帰りで自宅で茹でて下さい。 お味の方は? |
| そば打ち体験も終わり部屋も片付けて 取り合えず集合写真をパチリ!! 部屋の中にいたので分かりませんでしたが 結構雨降っていて各地で被害あったみたいです。 雨の中良く来て下さりありがとうございました。 ⑥さんもお世話になりました。 西尾さんも色々とお手伝いありがとうございました。 tacphenさんブログのイラスト使わせて貰いました。 |
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